Farofa de Ovo
Crocante, low carb e rica em fibras — uma farofa sem farinha de mandioca, feita com linhaça e farinha de coco.
⏱️
10 min
Preparo
🍽️
20
Porções
⭐
Fácil
Dificuldade
🔥
52 kcal
Por porção
Ingredientes
½ xícara de linhaça moída
½ xícara de farinha de coco
1 colher de sopa de azeite
½ cebola picada
2 dentes de alho amassado
2 ovos batidos ligeiramente com o garfo
Sal, pimenta do reino, cúrcuma e páprica doce a gosto (opcional)
Modo de fazer
1
Refogar a cebola picada no azeite em fogo alto.
2
Quando ela estiver dourada, acrescentar o alho e deixar dourar também.
3
Colocar os ovos e mexer rapidamente, como em ovos mexidos.
4
Abaixar o fogo e acrescentar a farinha de coco, a linhaça moída e os temperos secos.
5
Mexer bem para dourar um pouco a farofa.
6
Acertar o ponto do sal e servir a seguir.
Dica
Use os temperos de sua preferência — cúrcuma e páprica doce dão um toque de cor e sabor extra à farofa.
Informações nutricionais (por porção — rende 20 porções — valores aproximados)
52
kcal
1,5g
Carboidratos
2g
Proteínas
4g
Gorduras
Os valores nutricionais são estimativas baseadas nos ingredientes listados e podem variar conforme marcas e substituições.
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