Bolo de Nozes
Perfumado com canela e noz moscada, feito com farinha de nozes caseira. Uma opção diferente e sofisticada para o café da tarde.
⏱️
40 min
Preparo
🍽️
10
Porções
⭐
Fácil
Dificuldade
🔥
124 kcal
Por porção
Ingredientes
3 ovos
160g de iogurte natural desnatado
4 colheres de sopa de óleo de coco
4 colheres de sopa de adoçante culinário
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de chá de noz moscada em pó (opcional)
2 xícaras de nozes ou de amendoim, batidos no liquidificador ou processador até virarem uma farinha grossa
1 colher de sopa de fermento para bolo
1 colher de sopa de leite em pó ou adoçante em pó (opcional, para polvilhar por cima)
Modo de fazer
1
Bater os ovos no liquidificador com o iogurte, o adoçante e o óleo de coco.
2
Transferir para uma vasilha e acrescentar a farinha de nozes (ou de amendoim), a canela, a noz moscada e o fermento.
3
Transferir para uma fôrma de 20cm untada e polvilhada com um pouco da farinha de nozes (ou de amendoim).
4
Levar ao forno a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
Dica
Bata as nozes em pulsos curtos no processador — bater demais libera o óleo delas e forma uma pasta em vez de uma farinha grossa.
Informações nutricionais (por porção — rende 10 porções — valores aproximados)
124
kcal
3g
Carboidratos
4g
Proteínas
10g
Gorduras
Os valores nutricionais são estimativas baseadas nos ingredientes listados e podem variar conforme marcas e substituições.
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