Bolo de Milho
Feito no liquidificador com milho e leite de coco, é úmido e tem o sabor caseiro do bolo de milho tradicional, com bem menos carboidrato.
⏱️
50 min
Preparo
🍽️
10
Porções
⭐
Fácil
Dificuldade
🔥
120 kcal
Por porção
Ingredientes
180g de milho escorrido
200 ml de leite de coco
3 ovos
100g de adoçante culinário
100g de coco ralado sem açúcar
1 colher de sopa de psyllium (opcional)
1 colher de sopa de fermento para bolo
Modo de fazer
1
No liquidificador, bater o milho com o leite de coco.
2
Transferir para um recipiente grande e acrescentar os demais ingredientes.
3
Untar uma assadeira com óleo de coco e coco ralado e transferir a massa do bolo.
4
Levar ao forno a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
Dica
O psyllium é opcional, mas ajuda a dar mais liga e estrutura ao bolo, já que a receita não leva farinha de trigo.
Informações nutricionais (por porção — rende 10 porções — valores aproximados)
120
kcal
7g
Carboidratos
4g
Proteínas
9g
Gorduras
Os valores nutricionais são estimativas baseadas nos ingredientes listados e podem variar conforme marcas e substituições.
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