Bolo de Maracujá
Perfumado com polpa de maracujá e coco ralado, fica ainda mais especial regado com a calda de maracujá ainda morno.
⏱️
40 min
Preparo
🍽️
10
Porções
⭐
Fácil
Dificuldade
🔥
127 kcal
Por porção
Ingredientes
4 ovos inteiros
2 claras
3 colheres de sopa de adoçante culinário
Polpa de 2 maracujás
150g de coco ralado
1 colher de chá de fermento para bolo
Polpa de 1 maracujá (para a calda)
2 colheres de sopa de adoçante culinário (para a calda)
Modo de fazer
1
Bater no liquidificador todos os ingredientes da massa, menos o coco ralado e o fermento.
2
Adicionar esses dois ingredientes por último, com o liquidificador desligado, e misturar bem.
3
Transferir para uma assadeira com furo no meio, untada com óleo de coco (de aproximadamente 15 cm de diâmetro), e levar ao forno a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
4
Para a calda: levar os dois ingredientes ao fogo, em uma frigideira, em fogo baixo, até levantar fervura.
5
Esperar a calda esfriar e regar o bolo quando desenformar, ainda morno.
Dica
Regue o bolo com a calda ainda morno, mas não quente — assim ele absorve melhor sem ficar encharcado.
Informações nutricionais (por porção — rende 10 porções — valores aproximados)
127
kcal
4g
Carboidratos
4g
Proteínas
10g
Gorduras
Os valores nutricionais são estimativas baseadas nos ingredientes listados e podem variar conforme marcas e substituições.
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