Bolo de Cenoura Sem Farinha de Micro-ondas (ou no forno)
Fofinho, sem farinha e pronto em minutos: é só bater tudo no liquidificador e levar ao micro-ondas. Fica ainda melhor com a calda de chocolate.
⏱️
10 min
Preparo
🍽️
8
Porções
⭐
Fácil
Dificuldade
🔥
140 kcal
Por porção
Ingredientes
3 ovos
1/3 xícara de chá de coco ralado
1 xícara de chá de cenoura picada
3 colheres de sopa de adoçante culinário
1/3 xícara de chá de óleo de coco
1 colher de sobremesa de fermento para bolo
Canela, cúrcuma e noz moscada em pó a gosto (opcional)
50 ml de leite de coco (para a calda, opcional)
Adoçante a gosto (para a calda, opcional)
2 colheres de sopa de cacau em pó (para a calda, opcional)
Granulado diet (para a calda, opcional)
Modo de fazer
1
Bater todos os ingredientes no liquidificador e transferir para um refratário.
2
Levar ao micro-ondas por 5 minutos.
3
Desenformar e cobrir com a calda, se desejar.
4
Para a calda: misturar bem os ingredientes e levar ao micro-ondas por 1 minuto.
Dica
Prefira um refratário redondo e baixo para o bolo cozinhar por igual no micro-ondas. Se optar pelo forno tradicional, asse a 180°C até dourar e o palito sair limpo.
Informações nutricionais (por porção — rende 8 porções — valores aproximados)
140
kcal
2g
Carboidratos
3g
Proteínas
14g
Gorduras
Os valores nutricionais são estimativas baseadas nos ingredientes listados e podem variar conforme marcas e substituições.
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