Bolo de Amendoim com Chocolate
Massa densa e chocolatuda, feita com pasta de amendoim e farinha low carb. Uma combinação clássica que nunca decepciona.
⏱️
35 min
Preparo
🍽️
10
Porções
⭐
Fácil
Dificuldade
🔥
153 kcal
Por porção
Ingredientes
6 ovos
6 colheres de sopa de pasta de amendoim sem açúcar (somente amendoim processado)
60g de farinha low carb (farinha de castanha de caju, amêndoas ou amendoim)
40g de farinha de coco (pode substituir por coco ralado)
3 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de adoçante forno e fogão
1 colher de sobremesa de fermento para bolo
Essência de baunilha a gosto (opcional)
Pitada de sal
Pedacinhos de chocolate 80% (opcional, para decorar)
Modo de fazer
1
Misturar os ovos com a pasta de amendoim, usando um fouet, liquidificador ou mixer, até a mistura ficar bem homogênea.
2
Acrescentar os demais ingredientes e colocar em uma fôrma retangular forrada com papel manteiga (ou untada com óleo de coco e salpicada com cacau em pó).
3
Levar ao forno a 180°C por aproximadamente 25 minutos.
Dica
Use uma pasta de amendoim feita só de amendoim processado, sem óleo ou açúcar adicionados — isso deixa a massa mais firme e concentra melhor o sabor.
Informações nutricionais (por porção — rende 10 porções — valores aproximados)
153
kcal
3g
Carboidratos
8g
Proteínas
12g
Gorduras
Os valores nutricionais são estimativas baseadas nos ingredientes listados e podem variar conforme marcas e substituições.
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