Sobremesas Lanche Vegetariano Fácil

Bolachinhas Sem Carboidratos

Bolachinhas crocantes e saborosas feitas com farinha de amendoim ou amêndoas, óleo de coco e adoçante. Perfeitas para um lanche fitness sem culpa.

Bolachinhas Sem Carboidratos
⏱️
25 min
Preparo
🍽️
16
Porções
⭐
Fácil
Dificuldade
🔥
42 kcal
Por bolacha

Ingredientes

1 ovo
1 colher de sopa de óleo de coco
9 colheres de sopa de farinha de amendoim ou de amêndoas
2 colheres de sopa de adoçante culinário
Canela em pó a gosto (opcional)
Essência de baunilha a gosto (opcional)

Modo de fazer

1
Misture bem o ovo com o óleo de coco em um recipiente.
2
Adicione a farinha de amendoim ou amêndoas e o adoçante culinário.
3
Tempere com canela em pó e essência de baunilha se desejar.
4
Misture tudo até obter uma massa homogênea.
5
Faça pequenas bolinhas com a massa usando as mãos.
6
Amasse ligeiramente cada bolinha com as mãos.
7
Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque as bolachinhas, deixando um espaço de aproximadamente 2 dedos entre elas.
8
Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 15 minutos até ficarem douradas.
9
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dica

Escolha a farinha que preferir — amendoim ou amêndoas — ambas funcionam perfeitamente! Se quiser uma textura mais crocante, deixe mais tempo no forno. Para uma versão ainda mais especial, polvilhe canela na superfície das bolachinhas antes de levar ao forno. Guarde em um recipiente bem vedado por até 5 dias.

Informações nutricionais (por bolacha — valores aproximados)

42
kcal
1g
Carboidratos
2g
Proteínas
4g
Gorduras
Carboidratos
1g
— fibras
0,6g
Proteínas
2g
Gorduras
4g

Os valores nutricionais são estimativas baseadas nos ingredientes listados e podem variar conforme marcas e substituições. A receita rende aproximadamente 16 bolachinhas.

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