Biscoitinhos de Gengibre
Aromáticos e crocantes, com temperos clássicos e low carb. Perfeitos para um lanche saudável.
⏱️
30 min
Preparo
🍽️
20
Porções
⭐
Fácil
Dificuldade
🔥
76 kcal
Por porção
Ingredientes
2 xícaras de chá de farinha de amêndoas (ou amendoim moído)
1/2 xícara de chá de adoçante culinário
1 ovo
2 colheres de sopa de pasta de amendoim sem açúcar
Essência de baunilha a gosto
Gengibre em pó, canela e noz moscada a gosto
1 colher de chá de fermento para bolo
Modo de fazer
1
Em uma vasilha, misture bem o ovo com a pasta de amendoim.
2
Adicione o adoçante, a essência de baunilha, os temperos (gengibre, canela e noz moscada) e a farinha de amêndoas.
3
Por último, incorpore o fermento e misture bem até obter uma massa homogênea.
4
Modele os biscoitinhos a gosto. Você pode abrir a massa com um rolo entre duas folhas de papel vegetal e usar um cortador de biscoitos para formas divertidas.
5
Leve para assar em um tabuleiro forrado com papel manteiga em forno médio (aproximadamente 180°C) por 15 minutos ou até ficarem dourados.
Dica
Você pode variar a intensidade dos temperos conforme sua preferência. Se não tiver farinha de amêndoas, pode substituir por amendoim moído. Estes biscoitos ficam deliciosos e podem ser armazenados em um pote hermético por até uma semana. Para um sabor ainda mais intenso de gengibre, adicione gengibre fresco ralado à massa.
Informações nutricionais (por porção — valores aproximados)
76
kcal
2g
Carboidratos
3g
Proteínas
6g
Gorduras
Os valores nutricionais são estimativas baseadas nos ingredientes listados e podem variar conforme marcas e substituições.
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