Abobrinha Empanada Sem Fritura nem Carboidratos
Crocante, light e assada no forno — abobrinha empanada com linhaça e parmesão, praticamente sem carboidratos.
⏱️
25 min
Preparo
🍽️
10
Porções
⭐
Fácil
Dificuldade
🔥
27 kcal
Por porção
Ingredientes
Abobrinha:
1 abobrinha cortada em fatias no comprimento dela
2 ovos
Sal, páprica, pimenta do reino e salsinha a gosto
Para empanar:
2 colheres de sopa de linhaça moída
2 colheres de sopa de parmesão ralado
Páprica a gosto
Modo de fazer
1
Bater ligeiramente os ovos com os temperos. Reservar.
2
Preparar a mistura do empanamento: misturar a linhaça moída, o parmesão ralado e a páprica. Reservar.
3
Passar as fatias de abobrinha nos ovos temperados.
4
Em seguida, passar no empanamento, cobrindo bem todos os lados.
5
Colocar em uma assadeira forrada com papel vegetal.
6
Levar ao forno a 180°C por 15 minutos. Opcional: virar as abobrinhas aos 10 minutos.
7
Servir quente e crocante.
Dica
Use abobrinha madura para evitar que fique muito úmida. Se preferir mais crocante, deixe um pouco mais no forno.
Informações nutricionais (por porção — rende 10 porções — valores aproximados)
27
kcal
1g
Carboidratos
2g
Proteínas
1,7g
Gorduras
Os valores nutricionais são estimativas baseadas nos ingredientes listados e podem variar conforme marcas e substituições.
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